火锅的前世今生有很多种说法，其中麻辣烫是靠谱的，一种起源于天府之国的江湖小吃。多少年来，麻辣烫成为纤夫们的必不可少的美食，也成了广大老百姓不可或缺的小吃。原始的麻辣烫不过是一勺江水，一份野菜，一点辣椒，一位花椒而已，是人们充饥，驱寒的。现在却成了大街小巷为流行的街头小吃。
麻辣烫虽然起源于四川盆地，但是却受到全国许多地方的热捧，在贵阳这个年轻的城市，人们好吃酸辣与麻辣，麻辣烫的简单易操作，方便快捷就是年轻人的。在这个商机四伏的地方，我们也可以学点手艺，自己进行创业。做餐饮是一个的主题，如果你想学麻辣烫或者餐饮技术，在这里我给大家推荐贵州万家鑫厨艺。
在贵州万家鑫厨艺能学到什么，以麻辣烫为例：
1，对麻辣烫的理解
2、麻辣烫食材选取和处理
3、设备选用和掌握方法
4、高汤的制作
5、红汤和白汤的制作
6、麻辣烫的制作技巧
7、麻辣烫中该注意的事项
8、开店的知识
贵州万家鑫厨艺是致力创新技术，服务创业者的一家老店，有这技术过硬，师资力量雄厚，教学经验足等特点，在餐饮技术方面不断更新，追求更好，在更好的理念。到贵阳，在贵州学餐饮技术，一定得到贵州万家鑫厨艺，只有你不想学的技术，没有你在这你学不到的技术。